茅台原浆酒是什么意思(原浆酒是什么意思)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。茅台原浆酒是什么意思,原浆酒是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原浆酒...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。茅台原浆酒是什么意思,原浆酒是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

2、在说原浆酒之前,首先我们要弄明白“浆”的意思,“浆”是指较浓的液体。

3、勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成,也称新白酒。无论是香气、口味、口感和风格,远远无法达到原浆酒的水平,虽然对身体没有很大的危害性,可是食用酒精勾兑的酒喝完了头很疼,而原浆酒或原浆勾调的酒就很少有这样的现象。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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