导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸肉的做法，炸肉酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炸肉酱做法 原料： ...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸肉的做法，炸肉酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炸肉酱做法
原料：
五花肉500克、豆酱两包、芝麻、黄瓜、大葱、姜、蒜、植物油。
佐料：
桂皮、八角、花椒、鸡精、味极鲜酱油、料酒 、冰糖。
做法：
1、五花肉切肉丁、葱切葱花、姜切细丝、黄瓜切小丁备用，豆酱加两勺猪骨汤搅匀；
2、大葱切小丁（多放）、黄瓜切丁（喜欢脆脆口感的可将黄瓜丁出锅前加入）、姜切沫（不喜欢吃姜的可以不加），大蒜拍碎，加料酒、味极鲜酱油、鸡精拌入肉丁，腌制约一刻钟；
3、锅内倒入适量植物油，烧至7成开，放入八角、花椒、桂皮等，待花椒颜色变黑将两者取出，味已入植物油，此时加入葱花、姜丝，加入少量味极鲜酱油爆炒出香味，倒入腌制好的肉丁翻炒至段生，加入搅好的豆酱不断翻炒均匀后，放上冰糖数颗，待冰糖融化，收汁后便可出锅；
4、每次吃的时候取适量微波加热便可，即使是清汤面拌吃都超棒！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。