大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。乌发食物有哪些，乌发食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
（1）大麦：大麦又名饭麦、牟麦、糯麦等。
性味甘，微寒。
含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、纤维素等。
功效为清热消渴，益气宽中，补虚，壮血脉，养颜乌发等。
其营养丰富，易于消化，常食能使人体健美。
《食疗本草》载：“大麦久食之头发不白。
“ （2）芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。
每百克含蛋白质19.1克，脂肪46.1克，钙780毫克，磷516毫克，铁22.7毫克。
尚含有维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂、脂麻素等，并含有丰富的油酸。
上述这些营养成分都是头发健美所必需的营养素。
黑芝麻性味甘平，是滋养强壮食品，有补益肝肾、填补精髓、养血益气功效。
故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，健脑长寿，是一种具有美容、健美、强身益寿等多种功效的保健食品。
（3）黑大豆：又名乌豆、黑豆、冬豆子。
性味甘，平。
含有优质植物蛋白，脂肪酸、糖类、胡萝卜素、维生素B族、叶酸、烟酸、大豆黄酮甙、异黄酮甙类物质。
具有补肾益精，活血泽肤，美发护发功效。
黑豆中含有的黄酮类物质，染料木甙有雌激素样作用，经常食用可乌发美发，使头发富有光泽和弹性。
（4）芡实：又名鸡头米、雁头米、水鸡头等。
其味甘，涩、性平。
含有维生素C、维生素B族、铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等。
具有益肾固精，健脾理胃，美颜美发功效。
《滇南本草》中说：“益肾脏而固精，久服黑发明目。
” （5）莲须：又名莲发须、莲蕊须。
其味甘，涩，性平。
含有异槲皮甙、木犀草素、葡萄糖甙、槲皮素及多种维生素。
具有清心通肾，乌发固精等功效。
《木草纲目》说它有“清心通肾，固精气，乌须发“之功效。
（6）核桃仁：性味辛，温。
含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、维生素C、维生素E、锌、铁、钙、镁等。
其中锌的含量比较高。
具有补气益血，滋肾固精，养颜乌发等功效。
《罗氏会约医镜》中记载：“食之令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。
” （7）何首乌：又名首乌、制首乌等。
性味苦，甘，涩，微温。
根和茎含蒽醌类。
主要成分为大黄酚、大黄素，还含有淀粉，粗蛋白，卵磷脂。
具有补肝益气、养血祛风、健美延年功效。
何首乌入药、做粥、做酒常食具有使人面色红润，头发乌黑的作用。
因何首乌中含有丰富的卵磷脂，是构成神经组织、白细胞及细胞膜的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。