导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。做红烧鸡爪，秘制红烧鸡爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材主料凤爪500g辅料芝麻...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。做红烧鸡爪，秘制红烧鸡爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材
主料
凤爪
500g
辅料
芝麻
少许
姜
适量
花椒
适量
八角
2个
桂皮
1片
香叶
2片
冰糖
10g
葱
3根
十三香
2g
酱油
4勺
老抽
2勺
料酒
2勺
步骤
1.鸡爪逐个冲洗干净，减去指甲，个人卫生还是要搞好的。
2.冷水上锅，放入鸡爪，1勺料酒，水开后中小火煮1分钟后捞出冲洗干净。
3.起锅热油，放入八角、花椒、香叶、桂皮、冰糖、葱、姜小火煸炒1分钟。
4.放入鸡爪，加一碗冷水，水开后加入4勺酱油。
5.2勺老抽.
6.1勺料酒。
7.少许十三香，中小火煮6~8分钟即可。
8.瞅瞅这张牙舞爪的红烧鸡爪
9.出锅后撒少许芝麻，美美的~
小贴士
我的口味偏淡，因为酱油放得比较多，所以就没有加盐。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。