导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。扁豆角炒肉需要焯水吗，扁豆角炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料扁豆300...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。扁豆角炒肉需要焯水吗，扁豆角炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料扁豆300克里脊80克
辅料食盐 4克食用油 10克料酒 5克花椒粉 3克淀粉 10克生抽 5克蒜瓣2瓣姜片5克豆瓣辣酱 2小勺鸡粉3克
扁豆角小炒肉的做法
1.
准百原料
2.
将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟
3.
将煮熟的扁豆角斜刀切段
4.
切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟
5.
炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用
6.
炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香
7.
放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒
8.
再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。