导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。老鳖汤的做法霸王别鸡，老鳖汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、沌老鳖汤我...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。老鳖汤的做法霸王别鸡，老鳖汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、沌老鳖汤我一把活儿 先把元鱼(老鳖)整到大盆里，盖上竹笼子，一定要盖严实，上面再压块石头，不然，一倒开水，它扑腾的可厉害了。
2、 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]然后，往盆里先倒碗醋，一是去去土腥味，二是一会儿好剥盖子。
3、 接下来就灌壶水，烧滚烫，猛下倒往盆里，赶快闪，慢了受伤，因为老鳖受不了，会乱扑腾。
4、 等大概5分钟，掀起竹笼，再看，这王八就老实了。
5、这时候，盖子一掀就掉，去内脏，抹上盐，醒20分钟。
6、 沙锅添水，刚好淹没就好，放上葱段、姜切片、蒜瓣，花椒，大料，大火烧开，小火沌烂，味道不错。
7、本文内容为我个人原创作品，申请原创加分。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。