导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。排骨火锅的做法大全家常窍门,排骨火锅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!清汤排...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。排骨火锅的做法大全家常窍门,排骨火锅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
清汤排骨火锅口感鲜美,营养丰富,吃了不上火,汤汁还美味!下面我来分享一下我的做法吧!
锅底材料:排骨、玉米、番茄、胡萝卜、姜、大葱、胡椒粉、醋、盐、鸡精、油
制作方法:
1.排骨冷水下锅,加入料酒,焯一下去掉血水
2.排骨放入高压锅炖15-20分钟,没有高压锅就用普通锅炖1个小时左右!汤里加入姜片和适量醋,加醋排骨容易炖烂,骨头里的钙等营养物质也能溶解出来!
3.热锅倒油,油热后放入姜片和葱段,炒香后倒入炖好的排骨和汤
4.加入玉米段、番茄片、胡萝卜片、葱段、胡椒粉、盐和鸡精,大火烧开汤底就好啦!
5.准备蘸料和各种火锅食材吧,各种涮!我最喜欢的是各种鱼丸和鱼豆腐!
小提示:炖排骨时也可以同时放入玉米或萝卜味道更好哟!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。