导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。白水虾怎么煮，白水虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料大虾一盘 辅料姜末...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。白水虾怎么煮，白水虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
大虾一盘
辅料
姜末少许 蒜末少许
醋适量 盐少许
白糖少许 食用油少许
花椒几粒 小干辣椒一粒
白水虾的做法步骤
1. 1/挑选虾子:最好是活的，冰鲜的话也要选眼睛黑亮身体饱满结实肥美的大虾。掉头子、壳软颜色味道不新鲜的都不要买。
2. 将虾子用盐水洗净，剪去虾须。
3. 去掉虾线(因为时间紧张没有弄这两个步骤，吃的时候剥掉也行。)
4. 将虾子煮红出锅，追求视觉效果的可以把虾子摆好盘用鲜花等东东点缀。
5. 炒锅底部少许油加入几粒花椒，待花椒变色关火。油温降下后沥出花椒，分别加入辣椒、姜蒜末(姜蒜末要细)烹入醋、点海鲜酱油倒入小碗中当蘸料。哈哈，可以开动啦！(抱歉造型差了些不过还是一样美味，就是吃的时候一定要注意去掉虾线。也要小心不要被虾头扎上手)
小贴士
往热油里加醋会炸开锅的，所以耗好(方言)花椒油后要关火。等油温降下来些后再把醋烹进去
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。