导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。在家怎样炸油条又软又蓬松，怎样炸油条又软又蓬松很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。在家怎样炸油条又软又蓬松，怎样炸油条又软又蓬松很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材
主料
中筋面粉
500g
全蛋
1个
色拉油
40g
小苏打
2g
无铝泡打粉
6g
辅料
水
265g
盐
13g
步骤
1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。
2.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。
3.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。
4.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。
5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。
6.每2条一组。用筷子在中间压一下。
7.稍微伸长再拧下。
8.锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。
9.至金黄色时捞起控油。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。