导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。葱烧蹄筋是什么菜系，葱烧蹄筋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：牛蹄筋、大葱、...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。葱烧蹄筋是什么菜系，葱烧蹄筋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料： 牛蹄筋、大葱、蒜、姜、料酒、鸡汤、淀粉。
做法： 将发制好的牛蹄筋改成长条，下入烧至6成熟的油锅中过油后倒出； 2、锅内加底油烧热，下入大葱段炸呈金黄色捞出，用蒜片、姜丝炝锅，烹料酒、添鸡汤、调味品烧开，捞出姜、蒜，撇去浮沫，放入牛蹄筋烧制； 3、待蹄筋软时用水淀粉勾芡，淋鸡油出锅装盘，将炸好的大葱段围四周即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。