葱烧蹄筋是什么菜系(葱烧蹄筋)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。葱烧蹄筋是什么菜系,葱烧蹄筋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:牛蹄筋、大葱、...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。葱烧蹄筋是什么菜系,葱烧蹄筋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料: 牛蹄筋、大葱、蒜、姜、料酒、鸡汤、淀粉。

做法: 将发制好的牛蹄筋改成长条,下入烧至6成熟的油锅中过油后倒出; 2、锅内加底油烧热,下入大葱段炸呈金黄色捞出,用蒜片、姜丝炝锅,烹料酒、添鸡汤、调味品烧开,捞出姜、蒜,撇去浮沫,放入牛蹄筋烧制; 3、待蹄筋软时用水淀粉勾芡,淋鸡油出锅装盘,将炸好的大葱段围四周即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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