导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法，土豆炒牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法，土豆炒牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：牛肉、土豆、蒜瓣 配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖 做法： 锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。
改成小火，盖锅盖。
4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。
注意： 食盐最后加，不然牛肉容易缩紧。
2、往锅内注水时，要加入开水，如果加入的是冷水，冷热一综合，牛肉也会缩紧。
点评： 这道菜汤汁浓郁，牛肉酥软,咖喱的浓香使人食欲大增。
用橄榄油借鉴了西餐的做法。
橄榄油(OliveOil)是地中海沿岸各国人民的传统食用油。
由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被誉为“液体黄金”。
研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用，能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。
还能美容养颜，防止皮肤衰老，使皮肤具有光泽 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。