咖喱蟹的做法 文字介绍(咖喱蟹的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。咖喱蟹的做法 文字介绍,咖喱蟹的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:2、...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。咖喱蟹的做法 文字介绍,咖喱蟹的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原料:

2、梭子蟹2只 姜若干,洋葱半个,咖喱酱2-3勺,糖,盐,生抽,料酒

3、咖喱蟹的做法:

4、1将蟹洗干净.分块,

5、2先要在每个蟹块上分别沾上蛋清和生粉,一会油炸用:

6、3干净的锅子烧热,放油,6-7成熟时放入蟹块开始油炸.油炸时要多放点油,最好螃蟹放油里时能没过蟹块,并不时用铲子搅拌,以防粘锅.用中火炸2分钟后(看蟹块的大小来定)看到螃蟹角变成金黄色就可以捞起了.

7、4蟹盖先蒸一下,待蟹黄凝固再炸。

8、5生姜和洋葱切片待用:

9、6再次在锅内倒油,煸炒一下洋葱和姜片,放入咖喱酱,糖,盐和少量生抽,翻炒几下再放入蟹块.继续翻炒约半分钟,关火.

10、咖喱蟹的营养价值:

11、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;促进血液循环,达到发汗的目的;螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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