导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。烤牛肉干的制作方法家常简单，烤牛肉干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料： 牛...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。烤牛肉干的制作方法家常简单，烤牛肉干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：
牛肉、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、
酱油、料酒、鸡精、盐、糖
步骤：
1.牛肉洗净，顺丝切块儿。
2.牛肉块放进微波炉盒里，加入五香粉、花椒粉、
姜粉、孜然粉、酱油、料酒、鸡精、盐、糖，
用手抓匀，放进冰箱腌制。
3.腌好的牛肉块仍旧放在微波炉盒里，盖好盖儿，
打开出气孔，微波炉中高火加热，每8分钟
取出搅拌一遍，至熟（大致25分钟）。
4.倒掉盒里的汤，敞开盖子，微波炉中高火加热，
每4分钟取出搅拌一遍，至干（大致30分钟）。
备注：
1.关于原料：
牛肉要选择牛里脊或者牛腿肉，做出的肉干
口感才好。
孜然粉也可以依据自己的喜好换成咖喱粉
、辣椒粉等
盐适量多加些，否则做出的肉干味道会很淡。
酱油、料酒要多些，没过牛肉块儿才好入味，
也便于后面的加工。
2.关于腌制
腌制的时间长一些，便于入味。我是昨晚
把肉块腌上的，今天上午加工。
3.关于加热
用微波炉加热牛肉的时候，每隔几分钟
要取出搅拌一下，一方面便于均匀加热，
另一方面也便于掌握加工的时间。喜欢吃
硬点的，就多加热几次！喜欢吃有韧劲的，
就少加热几次！一切自己掌握！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。