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大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。素炒蘑菇的做法大全家常菜窍门，素炒蘑菇的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
制作食材：
主料:蘑菇(鲜蘑) 150克
辅料:香菇（鲜） 50克
调料:色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克
制作流程：
1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。
2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。