导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。玉米馒头怎么做好吃，玉米馒头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！玉米馒头的做法...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。玉米馒头怎么做好吃，玉米馒头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
玉米馒头的做法
材料：面粉1500克、玉米面500克
比例：面粉和玉米面按3:1的比例配好，(如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面) 在面粉中加入一点点的白糖，(主要是提味的，增加馒头的甜度，如果不想加也可以)。所有的材料搅拌均匀。
做法：
1. 面粉、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，饧20分钟。
2. 将饧好的面团搓至表面光滑，平均分成12等块，做成馒头生坯。
3. 蒸锅置火上，将馒头生坯摆入，以大火蒸15-20分钟即可。
营养价值：
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素 E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。