导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。周黑鸭的做法可以做鸡腿吗,周黑鸭的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!鸭架 ...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。周黑鸭的做法可以做鸡腿吗,周黑鸭的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
鸭架 100g
桂皮 一两块,10g
花椒 10g
红辣椒 10个
生姜切片 15g
老抽 20g
生抽 20g
冰糖 15g
料酒 50g
做法
1、不要水和盐,把所有用料同时放进锅里煮,用料可以根据鸭架的量调整,料酒大概是两种酱油总量的两倍,料酒和酱油加入锅后大约与总鸭架的三分之二齐平。
2、加盖小火焖,直至所有液体焖干,中途可用筷子拨动使鸭架受热均匀。
3、当然,同样的做法也适用于鸭掌鸭舌鸭脖,不过我个人比较爱鸭架。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。