导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒青菜头的做法，菜头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！我觉得有两种做法，一种...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒青菜头的做法，菜头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我觉得有两种做法，一种是用葱油拌，一种是是用葱油炒，看你需要什么样的口感，凉拌是生的萝卜干，所以成品口感比较脆，而炒的比较软，以为熟了嘛。做法：
1、萝卜干用水泡去多余的咸味，挤干水分，切丁或丝。
2、起一锅，倒入油，放入切成段的葱（多一些葱味比较浓），小火慢慢熬，熬到葱都成焦黄色关火。
3、把葱段捡出去，如果炒，剩下的底油就够了，放入萝卜干，适量生抽、醋、糖、翻炒至香，关火加入蒜泥、葱花、香油拌匀盛盘。
4、拌就更简单了，把切好的萝卜干放一大碗内加葱油、生抽、醋、糖、香油、蒜泥、香菜末或者葱花拌匀就好了。
希望能帮助到您。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。