导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。香甜泡打粉的作用,香甜泡打粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、香甜泡打粉不是小...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。香甜泡打粉的作用,香甜泡打粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、香甜泡打粉不是小苏打,小苏打的学名也就是化学名称叫“碳酸氢钠”,而泡打粉则是一种复合发酵粉。
2、它主要是由“铵明矾,碳酸氢钠,淀粉。
3、碳酸钙”等多种物质组合在一起的一种发酵粉,它里面含有小苏打,但却不是小苏打。
4、它们都可以用来糕点,发酵食品,或者是油炸食品的膨松剂的。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。