大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。馄饨怎么包的手法视频，馄炖怎么包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、皮：馄饨皮有买做好的 或者自己揉点面擀成面皮 一般切成三角形
2、馅：肉加葱最好再加点虾皮还可以补钙 调料若干，肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃；
3、过程：把馅加在其中的一个角上（不要太多）卷一下，把馅包住，把剩下的两个角捏一下就好了，
4、如果是买的皮记得要蘸点水，否则粘不住。
5、以上纯个人做法。
6、另附上借鉴他人的 ，哈哈 笑纳。
7、煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧？就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃；一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨在锅里面泡着，盛出来就粘乎乎的，没有那么筋道了。
8、按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。
9、(一)官帽式：
10、步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。
11、步骤二：沿对角线对折成三角形。
12、步骤三：在面皮两端上各抹少许水。
13、步骤四：用手拿起来折叠后按紧。
14、步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。
15、(二)枕包式：
16、步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。
17、步骤二：对角相互对折。
18、步骤三：左边抹少许水后折上来。
19、步骤四：右边也抹少许水搭上去。
20、步骤五：让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。
21、(三)伞盖式：
22、步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。
23、步骤二：用指尖将边上四周聚拢。
24、步骤三：左边抹少许水后折上来。
25、步骤四：再用虎口捏紧封口。
26、步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。
27、（四）元宝形
28、步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。
29、步骤二：沿对角线折成三角形。
30、步骤三：在其中一角沾点水。
31、步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。
32、步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。