导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。菌油怎么熬制,菌油很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菌油是湖南长沙特产。为菜肴...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。菌油怎么熬制,菌油很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、菌油是湖南长沙特产。为菜肴的调味料,属地方风味。
2、 原料配方:
3、 小鲜寒菌100公斤、菜油40公斤 、精盐7公斤 、酱油2公斤 、生姜0.4公斤 、成品80公斤制作方法选优质小鲜寒菌洗净沥干,用菜油少许炸炒,随即放入精盐、生姜末、酱油,接近炒熟时,倾入菜油中熬煮2小时即成。
4、 食用方法 :可用作烧菜、烧鱼、烧肉的调料,也可拌面、菜。味清香鲜美。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。