导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。炖羊腿骨的做法大全,羊脊骨的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料2、羊...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。炖羊腿骨的做法大全,羊脊骨的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料
2、羊蝎子 1小锅
3、调料
4、黄酱1勺 冰糖1把 红尖椒1把 花椒1把 八角5个 香叶3片 蒜3瓣 料酒1勺 食盐1勺 胡椒粉少许
5、步骤 1
6、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子
7、步骤 2
8、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分
9、步骤 3
10、锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶
11、步骤 4
12、出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水
13、步骤 5
14、将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内,(汤不要太多,刚好微微没过羊蝎子即可,然后调到炖骨头那档)
15、步骤 6
16、压力锅停止后别着急掀盖,等压力锅里的气全部放出,一点没有了再打开盖,加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。