导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。玉米渣粥的做法，玉米渣很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、玉米渣，又叫玉米糁，玉...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。玉米渣粥的做法，玉米渣很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的食谱，俗称玉米渣或玉米面筋粉。
2、跟玉米的营养价值差不多。
3、 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等； 2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退； 3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力； 4.国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。
4、特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。