导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。干炒鸡肉怎么炒，干炒鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、宝都名吃炖全鸡的做法有...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。干炒鸡肉怎么炒，干炒鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、宝都名吃炖全鸡的做法有多种，各地也是五花八样： 一、炖全鸡：我建议最好选用家庭散养的公鸡，杀好 剁好后用水滤干净，最好是用鸡油熟锅。
2、放上葱、姜、 八角、干红辣椒、桂皮、莨姜、白芷、香叶、肉蔻、花 椒，然后放入酱油、白糖、味精，把鸡在锅中炒上几分 钟，再倒入水开始炖，最后可以放入高压锅中，炖鸡的 时间长短可以根据鸡的年龄来安排，火候最好是鸡的九 分熟，出锅时再对好口味，这时再放入一个青椒，香 油，味精调一下味，就可以了，你们也可以试试这样的 做法口味如何。
3、 二、干炒鸡：鸡，料都是一样的，不过油应该是用猪 大油，在锅中炒至七八成熟即可，出锅时放入香菜，香 油。
4、这种做法的鸡香嫩可口，回味悠长，大家认为如何 呢？不妨来尝试一下。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。