鸭肠怎么做好吃视频(鸭肠怎么做好吃)

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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸭肠怎么做好吃视频,鸭肠怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、炒鸭肠 【菜系】 粤菜 【做法】 菜谱名称 炒鸭肠所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 鸭肠白绿相间,汤汁油红润亮,质地清淡脆嫩,略有酸辣美味。

2、基本材料 鸭肠1公斤,青椒丝120克,青蒜段6克。

3、调料香油6克,红辣椒油10克,葱姜油60克,料酒15克,盐26克,酱油10克,醋80克,味精2克,葱丝6克。

4、 (1)把鸭肠上的白油择干净,去掉盲肠、直肠,剖开洗干净。

5、然后慢慢理顺,用根小线绳从肠子中间系上,放在盆里,加上盐(24克)、醋(75克),浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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