导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。香辣鱿鱼的做法和配料，香辣鱿鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主料2、鲜...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。香辣鱿鱼的做法和配料，香辣鱿鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料
2、鲜鱿鱼 (500克) 青辣椒 (两个) 干辣椒 (10-20克)
3、辅料
4、花椒 (20-30粒) 姜片 (10克) 大蒜 (一头)
5、厨具
6、无
7、分类
8、中辣 炒 廿分钟 普通难度
9、【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：1 1鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。
10、锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。
11、【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：2 2干辣椒剪段备用。
12、【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：3 3大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。
13、【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：4 4锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
14、倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。
15、【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：5 5调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。