导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。粉丝咋做好吃,凉拌粉丝怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!凉拌粉丝的做法如...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。粉丝咋做好吃,凉拌粉丝怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
凉拌粉丝的做法如下:
一、 辣做法:
主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 。
做法:
1.、用开水将粉丝泡胀发开,备用。
2.、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸。
3、 适量盐加入胀发好粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过青红椒丝, 加入适量米醋, 加入红油拌匀吃啦 。
注意:"凉拌粉丝"虽盛夏开胃解暑道佳肴却多吃 。
二、 四川凉拌酸辣粉丝:
材料:粉丝(广东龙口粉丝佳)、剥好蒜瓣5、6瓣全部拍成 蒜泥。
调味:上好白醋、酱油、盐、糖、麻油 。
做法:
1、粉丝凉水浸泡片刻,发开;
2、锅里煮沸热水后,关火把发好粉丝放入水氽下,注意手要快氽立刻捞起,放冷水晾凉;
3、粉丝沥干水分放入一个大盘里,放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀;
提示: 生蒜泥已有辣味所以不必放辣椒粉或红油,用白醋比用黑醋效更好些,不过也取决于个人的口味 ,还有菜吃完后口会有蒜的味道,嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味 。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。