粉丝咋做好吃(凉拌粉丝怎么做好吃)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。粉丝咋做好吃,凉拌粉丝怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!凉拌粉丝的做法如...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。粉丝咋做好吃,凉拌粉丝怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

凉拌粉丝的做法如下:

一、 辣做法:

主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 。

做法:

1.、用开水将粉丝泡胀发开,备用。

2.、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸。

3、 适量盐加入胀发好粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过青红椒丝, 加入适量米醋, 加入红油拌匀吃啦 。

注意:"凉拌粉丝"虽盛夏开胃解暑道佳肴却多吃 。

二、 四川凉拌酸辣粉丝:

材料:粉丝(广东龙口粉丝佳)、剥好蒜瓣5、6瓣全部拍成 蒜泥。

调味:上好白醋、酱油、盐、糖、麻油 。

做法:

1、粉丝凉水浸泡片刻,发开;

2、锅里煮沸热水后,关火把发好粉丝放入水氽下,注意手要快氽立刻捞起,放冷水晾凉;

3、粉丝沥干水分放入一个大盘里,放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀;

提示: 生蒜泥已有辣味所以不必放辣椒粉或红油,用白醋比用黑醋效更好些,不过也取决于个人的口味 ,还有菜吃完后口会有蒜的味道,嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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