导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。干锅娃娃菜的做法视频,干锅娃娃菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!属菜系:地方菜 ...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。干锅娃娃菜的做法视频,干锅娃娃菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
属菜系:地方菜 · 民族菜 · 素食
制作方式:炒 · 炖 · 熬 · 烧
原料:白菜 · 大白菜 · 大白菜 · 大白菜 · 鸡 · 胡萝卜 · 萝卜 · 红萝卜 · 鸡精
调料:花椒 · 辣椒 · 盐
法:
1、娃娃菜3棵,洗净后每片菜叶中间都用刀划开,分成两片。胡萝卜一根,切成长条薄片。
2、锅中放入油,油开后,加入蒜片、葱、大料、花椒、干辣椒,翻炒出香味后,大火将娃娃菜条和红萝卜条放入,放入时都顺方向码好了放,翻动的时候也不要弄乱。
3、把火调成中火,趁着菜出汁时加入鸡精、盐,翻动时,味道自然就会进到菜里。之后待菜汁一点点收干,就可以出锅,出锅的时候也尽量保持好菜型,整齐码放在盘子里。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。