导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。酸汤酥肉的做法，酸汤酥肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！酸汤小酥肉 1腿肉（带点...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。酸汤酥肉的做法，酸汤酥肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酸汤小酥肉
1腿肉（带点肥）一块
2粉皮若干提前用凉水泡好。
3 鸡蛋两只，淀粉若干。
4胡椒粉、五香粉、花椒、八角、桂皮、辣椒、枸杞若干。
做法：
1、 肉切薄片，加入盐、少许料酒、胡椒粉腌制十分钟左右
2、 两只鸡蛋打散，加入盐、淀粉、胡椒粉、五香粉，调成糊状。
3油锅烧热，肉片挂上蛋液，入锅炸成黄色。
4锅内加入清水，放入花椒、八角、辣椒、枸杞、葱段若干，再倒入适量酱油。
5锅开后倒入炸好的肉片，中火焖半小时左右。
6加入泡好的粉皮，煮五分钟。
7加入大量的醋，再加适量鸡精调味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。