导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。凉拌豆腐卷怎么做好吃,豆腐卷怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料主料面...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。凉拌豆腐卷怎么做好吃,豆腐卷怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
主料
面粉350克
豆腐500克
萝卜1个
辅料
酱油
1勺
胡椒粉
适量
盐
6克
大葱
半棵
生姜
2片
花生油
1大勺
豆腐卷的做法
1.
青萝卜洗净,刨细丝
2.
老豆腐切丁,葱、姜切沫,加入盐、酱油、花生油,搅拌均匀备用
3.
面粉用温水和成面团,放置半小时充分醒透
4.
面团分成几块,分别干成大面皮,均匀摊上调好的豆腐萝卜丝
5.
将摊好面皮卷成卷,用刀切成段
6.
入蒸锅蒸,水开猴约10分钟,出锅即可
烹饪技巧
1、萝卜丝一定要用青萝卜,白萝卜水分太多;
2、也可用白菜剁碎代替萝卜丝;
3、山东日照地区家常美食,可配蒜泥醋。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。