导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。山药糯米糕的制作方法,山药糯米糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2、山...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。山药糯米糕的制作方法,山药糯米糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、山药 150g
3、糯米粉 100g
4、炼奶 10g
5、牛奶 50g
6、豆沙馅
7、山药糯米糕的做法
8、山药去皮切段上锅蒸熟。
9、PS:山药去皮戴上手套喔,
10、步骤
11、50g牛奶混合10g炼奶混合
12、山药兑入牛奶用料理机打成泥。分2次加入糯米粉。
13、(糯米粉多少可适当调整,能揉到不粘手为宜)
14、没有料里机的也可以将山药放入保鲜袋用擀面杖擀碎
15、步骤
16、大家要揉到不粘手才行,戴上一次性手套操作,面团稍微干点无妨。
17、步骤
18、馅料随便自己发挥,我包了豆沙,板栗的〜〜
19、糯米面团取20g,馅料10g 大小刚刚好〜〜比例也随便自己调整,喜欢大的做大点
20、捏住封口〜
21、步骤:
22、捏好的糯米团在干糯米粉裹一圈防粘
23、步骤
24、再用月饼模具压成花 o拉!
25、步骤:
26、冷水上锅蒸10分钟即可。开盖凉几分钟取出装盘上桌
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。