山药糯米糕的制作方法(山药糯米糕)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。山药糯米糕的制作方法,山药糯米糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2、山...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。山药糯米糕的制作方法,山药糯米糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料

2、山药 150g

3、糯米粉 100g

4、炼奶 10g

5、牛奶 50g

6、豆沙馅

7、山药糯米糕的做法

8、山药去皮切段上锅蒸熟。

9、PS:山药去皮戴上手套喔,

10、步骤

11、50g牛奶混合10g炼奶混合

12、山药兑入牛奶用料理机打成泥。分2次加入糯米粉。

13、(糯米粉多少可适当调整,能揉到不粘手为宜)

14、没有料里机的也可以将山药放入保鲜袋用擀面杖擀碎

15、步骤

16、大家要揉到不粘手才行,戴上一次性手套操作,面团稍微干点无妨。

17、步骤

18、馅料随便自己发挥,我包了豆沙,板栗的〜〜

19、糯米面团取20g,馅料10g 大小刚刚好〜〜比例也随便自己调整,喜欢大的做大点

20、捏住封口〜

21、步骤:

22、捏好的糯米团在干糯米粉裹一圈防粘

23、步骤

24、再用月饼模具压成花 o拉!

25、步骤:

26、冷水上锅蒸10分钟即可。开盖凉几分钟取出装盘上桌

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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