导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。冷面汁的做法大全窍门，冷面汁的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、展开全...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。冷面汁的做法大全窍门，冷面汁的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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2、你好● 中华面基本酱汁（酱油口味）
3、材料：高汤粉1/2小匙 水3大匙
4、调味料：砂糖2大匙 醋2大匙 酱油3大匙 香油2大匙
5、作法：将水及高汤粉一起加热至溶解，放冷后，再加入所有调味料，搅拌均匀即可。
6、● 荞麦凉面汁
7、材料
8、A.柴鱼高汤100cc酱油20cc味醂20cc
9、B.柴鱼片10公克
10、作法：将材料A煮开，放入柴鱼片小火煮一会儿，熄火，待柴鱼片自然沈入锅底，即可过滤放凉冷藏。
11、用途：亦可淋在豆腐上或凉拌蔬菜。
12、● 拌冷面酱
13、材料
14、酱油50cc辣椒粉（中粗）1大匙 辣椒粉1大匙 砂糖1又1/2大匙 葱末2大匙 姜汁1大匙 蒜末1大匙 奇异果1颗 芝麻油2大匙 熟白芝麻适量
15、作法：奇异果磨成泥，与其余材料拌匀即可。
16、备注：除了奇异果泥，亦可用苹果泥、梨泥。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。