四川冒菜是什么(冒菜是什么)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。四川冒菜是什么,冒菜是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、就是用中药和各种调...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。四川冒菜是什么,冒菜是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。

2、“冒菜”是四川的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。

3、用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。

4、“冒”字在这里是动词,在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。

5、冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。

6、冒菜和串串香、火锅的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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