导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。火锅丸子种类有哪些呢,火锅丸子种类很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!从种类来分主要...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。火锅丸子种类有哪些呢,火锅丸子种类很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
从种类来分主要有鱼丸与肉丸。
从型式来包主要有包心丸与实心丸、条、棒、饺。
若从口味来分的话,那就更多了。
推荐做法:
火锅丸子
口味:咸鲜味 工艺:煮
丸子火锅的制作材料编辑
主料:猪肉(肥瘦)500克,白菜1000克
辅料:鸡蛋100克,粉丝200克
调料:大葱10克,姜10克,盐4克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)10克
丸子火锅的特色
此菜丸子松软鲜嫩,汤味鲜可口,别有情趣。
教您丸子火锅怎么做,如何做丸子火锅才好吃
1. 葱、姜分别切末;
2. 将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅(搅时要顺一个方向搅,以搅匀上劲为好),待用;
3. 将肉馅放入手心内,手指攥紧,拇指与食指处留一小洞,而后稍用食指用力,从虎口处即将馅挤出;
4. 如挤出的馅不光滑,用拇指抹一下馅,待光滑后,再挤即成圆状小丸子,即成肉丸;
5. 锅内放适量清水,放在旺火上烧开;
6. 将肉丸放入沸水内,氽熟后放在碗内;
7. 火锅中放入鸡清汤(1500克),点燃木炭,待汤烧开后,放入粉丝、白菜心(也可随吃随加入)、丸子,汤以盐找636f707962616964757a686964616f31333335336537口;
8. 如丸子事先不煮熟,也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子,下火锅内煮熟,与菜、粉丝一起食用。
丸子火锅的制作要诀
丸子也可用羊肉、鱼肉来制作。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。