大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。如何自制巧克力雪糕,如何自制巧克力很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、烘烤些堅果~試自己需要烘焙一些~榛果~夏威夷果~杏仁~南瓜子 上次我們情人節教使用隔水加熱方式做巧克力~這次我們教另一種方式 使用微波爐與」耐微波塑膠盒」來做巧克力 巧克力切成脆屑狀~越碎越好 將巧克力放入」耐微波塑膠盒」 使用中火~先微波2分鐘~取出將巧克力攪拌~ PS:因為中間巧克力比較不易溶化~攪拌調合一下 再微波約~1分半鐘~2分鐘~試情況調整微波時間 將溶好的巧克力~直接倒入~或是用三角紙填入模子~再將模子~輕輕敲幾下~將氣泡敲出 在將烤好的堅果~放入~這時使用硬刮版~或是抹刀將巧克力抹平 如果是用軟式巧克力模~使用三角紙填入巧克力~適量甜入巧克力就不用抹刀抹平了 黑巧克力蛋糕 只需一个小时一个香喷喷的黑巧克力蛋糕就在你的面前了,这份劳动后的喜悦你可以与家人和朋友分享。
2、来做一个色香味俱佳的蛋糕吧,这会使你的心情更好! 准备时间:20分钟 烧烤时间:30分钟(四到六人的量) 准备:50克面粉 150克糖 150克带咸味黄油,为模子准备20克黄油 4个鸡蛋 200克黑巧克力 一小撮盐 一个蛋糕模子 步骤:将烤箱预加热到180度 在模子里倒上黄油 将水倒在一个大平底锅中,水至锅的一半,烧水至沸腾 将巧克力弄碎,将其放在一个碗中,将碗放在锅中 将鸡蛋打碎,把蛋黄和蛋白分开 把盐放入蛋白中,充分搅动 把黄油和糖在一起搅拌,加上已经熔化的巧克力,继续搅动 一个一个地加入4个蛋黄,再加上面粉,最后倒入蛋白 在模子里倒上面团 将烤箱温度调节到150度,烤上约30分钟。
3、 巧克力冰激凌的制作方法 将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
4、 2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
5、 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
6、 4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。
7、 5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
8、 6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝 。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。