导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。红烧螃蟹的做法窍门,红烧螃蟹的做法步骤如下很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料:...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。红烧螃蟹的做法窍门,红烧螃蟹的做法步骤如下很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料:大闸蟹十只左右;老姜三四片;葱段两三根;冰糖一块;干辣椒三四个;料酒适量;老抽适量;盐适量;鸡精适量;香菜装饰;大蒜头三四瓣;橄榄油适量
红烧螃蟹的做法
1、把大闸蟹洗干净,对半切开备用。
2、准备好所有食材,和佐料。
3、这些是先下锅爆香的佐料,除老冰糖。
4、除了老冰糖先不下锅,其它的都先下油锅爆香。
5、佐料爆香后把蟹倒入锅里翻炒几下,倒料酒继续翻炒几下。
6、加水,水稍微要没过螃蟹一点点,加盐,老抽,老冰糖,大火烧开转中火。20分钟就可以了,放一点鸡精,摆盘上面再撒上香菜。
7、完成
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。