导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清炖黑鱼汤的做法，清炖黑鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：黑鱼、猪肥膘、葱...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清炖黑鱼汤的做法，清炖黑鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
黑鱼、猪肥膘、葱、姜、2113蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。
做法：
1、收拾鱼，刮鳞、去腮5261、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀（一条4102比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）；
2、鱼沥干，葱姜1653切丝蒜切块；
3、猪肥膘冻硬后刨成薄片；
4、锅内加入内冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精容，就完成了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。