导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冬瓜排骨汤怎么熬好喝?，冬瓜排骨汤怎么熬好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料1...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冬瓜排骨汤怎么熬好喝?，冬瓜排骨汤怎么熬好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。