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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。法国黑松露价格,松露价格很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
500美元1公斤
材料
65%的黑巧100G、蛋黄2个、室温黄油100G、鲜奶油50ML、无糖可可粉50G、糖粉125G、百利甜酒1勺。
做法
1、黑巧隔热水融化,拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油,用力搅拌。
2、在1中加入鲜奶油,糖粉,可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。
3、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆,入冰箱冷藏2小时以上。
4、拿出切小块,整形,滚可可粉(分量外)。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。