红烧果子狸

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。红烧果子狸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、表示蛮喜欢狸猫一类的动物··从别处...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。红烧果子狸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、表示蛮喜欢狸猫一类的动物··从别处看了些:初加工果子狸,必须除去脊髓,不然臊味太重。不堪入口。

2、 再开肚去内脏,洗净后,取肉750克,切成重约20克的块(其余的肉留作它用);

3、 把猪肉切成6 块;

4、 净柠檬叶切成细丝;

5、 净狸肉放入沸水锅内汆约1分钟,捞出洗净;

6、 烧锅用中火烧热,下花生油,放入葱条、姜片、狸肉爆炒、烹姜汁酒,下二汤1000毫升,约煨1分钟,倒入漏勺沥去水,去掉姜葱;

7、 炒锅用中火烧热,下花生油,放入蒜泥、姜米、狸肉爆炒,烹黄酒,加二汤750毫升、精盐、味精、白糖、蚝油,陈皮末,约煮3分钟;

8、 再转入用竹箅垫底的砂锅里,加盖,用小火煲至七成熟,加入烤猪肉、香菇、蒜肉;

9、 再煲约1 小时至软烂,再加入酱油,用湿淀粉调稀勾芡,撒上胡椒粉;

10、 最后淋香油和花生油,推匀上盘,将柠檬叶丝放在盘的两端即成

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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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