茄子土豆泥拌饭(茄子土豆泥)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。茄子土豆泥拌饭,茄子土豆泥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!土豆、茄子洗净,切成大...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。茄子土豆泥拌饭,茄子土豆泥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

土豆、茄子洗净,切成大块

放入蒸锅,大火蒸半小时

小辣椒切小段,蒜切末备用

酱汁与其他调料混合均匀后,加入切好的辣椒和蒜末拌匀备用

蒸好的茄子和土豆直接捣碎

趁热倒入调好的酱汁混合均匀后,制作完成

小贴士

1、土豆和茄子要蒸烂,用筷子在土豆上扎一下,能轻易穿透即可;

2、小辣椒用量根据自身口味调整;

3、土豆和茄子不用搅得非常烂,有些小碎块口感更好;

4、冷热吃均可,冷藏后风味更佳。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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