导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。孜然粉的作用和吃法，孜然粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！孜然粉的功效如下：用孜...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。孜然粉的作用和吃法，孜然粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
孜然粉的功效如下：
用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。
扩展资料：
禁忌人群与注意事项
1、孜然活血行气之力较强，疼痛非邪实血瘀者，则不宜应用。
2、以孜然调味，用量不宜过多。便秘或患有痔疮者应少食或不食。
3、孜然性热，夏季应少食。
参考资料来源：百度百科-孜然
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。