导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。酶制剂公司,酶制剂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、酶制剂是指从生物中提取的具...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。酶制剂公司,酶制剂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法。
2、中国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。
3、酶制剂来源于生物,一般地说较为安全,可按生产需要适量使用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。