导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。春笋炖排骨怎么炖好吃,春笋炖排骨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料主料春笋2根...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。春笋炖排骨怎么炖好吃,春笋炖排骨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
主料春笋2根猪大排500克
调料食盐少许姜3片蒜4瓣八角1个香叶1片水适量
春笋炖排骨的做法
做为北方人笋在我家吃的并不多,不过这道春笋炖排骨是我家春天必吃且深爱的一道,尤其是美美。
这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。
1.准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根
2. 春笋切成块状,姜切片
3.排骨放入开水中去除血水捞出备用,春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩
4.高压锅中放入绰好的排骨和春笋,放入足量的清水
5.加入姜,蒜,八角及香叶,盖上锅盖开始炖
6.时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐,再继续用高压锅压10分钟即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。