导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。千丝万缕虾外面裹的叫什么,千丝万缕虾很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。千丝万缕虾外面裹的叫什么,千丝万缕虾很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、虾 5只
3、淀粉 若干
4、鸡蛋清 一个
5、粉丝 一把
6、油 若干
7、千丝万缕虾的做法
8、买回来虾洗净,去头去皮去虾线,去皮时候注意留下尾巴处,虾头不要扔可以留着最后一起炸了,椒盐虾头
9、准备一个鸡蛋,只用蛋清部分,也只需要一点,剩下鸡蛋可以留着炒了吃
10、准备一把粉丝,根据虾的数量可以再做调整。用凉水泡软了就可以
11、拿起一只虾蘸一点蛋清,再蘸淀粉,注意把多余淀粉拍掉,然后缠上粉丝,注意粉丝不要太厚太多,会导致口感过硬
12、油稍微多点,大火热油,大概在8分热的时候,下虾,可以稍微等它固定了再动,刚下油锅时候不要动。大约虾3分钟,可以看下两面是否成金黄色。根据虾的大小,粉丝厚度调节虾的时间。然后就可以出锅了,剩下的油可以把虾头一起炸了
13、小贴士
14、注意油温,一定要热一点,油多一点。粉丝不要太厚,炸的不要放太久,会过硬
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。