导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸土豆丝的做法，炸土豆丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、多味土豆丝：2、 1...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸土豆丝的做法，炸土豆丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、多味土豆丝：
2、 1）主料：白瓤的土豆做，切成火柴棍粗细的丝；
3、 2）配料：青红椒（切成与土豆丝相搭配的丝）、芝麻仁；
4、 3）调料：盐、鸡精、辣椒粉、椒盐粉、葱丝、花椒碎（花椒略炒后擀碎）。
5、 。
6、 4）加工土豆丝;
7、 将炒锅置火上，放入适量的植物油烧至6成热（约180度），放入土豆丝后改小火进行炸制，待炸制的土豆丝呈金黄色，锅内油炸土豆丝的气泡变小时捞出，可以听到在炸好的土豆丝上发出哧哧的声响，这样的土豆丝算是炸到至酥脆的口感了。
8、 5）制作风味土豆丝：
9、 香辣味型：将炸制好的土豆丝放入炒锅内，加入盐、鸡精、辣椒粉、青红椒丝、芝麻仁用小火翻炒，将各种调配料炒匀即可出锅装盘，此菜名为：香辣土豆丝。
10、 椒盐味型：将炸制好的土豆丝放入炒锅内，加入椒盐粉、鸡精、芝麻仁用小火翻炒，将各种调配料炒匀即可出锅装盘，此菜名为：椒盐土豆丝。
11、 葱椒味型：将炸制好的土豆丝放入炒锅内，加入盐、鸡精、花椒碎、葱丝用小火翻炒，将各种调配料炒匀即可出锅装盘，此菜名为：葱椒土豆丝。
12、 以上三款供参考
13、 特别提示：一种主料搭配几种辅料及调料可以开发出许多味型的菜肴，运用最简单的食材和最普通的调味料，烹制出最美味的佳肴，是我们中餐烹饪的传统精华所在。您可根据自己的饮食习惯，相信您一定可以开发出自己独创的私家菜。祝你成功！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。