导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。肉馅鸡蛋卷蒸多久 能熟,肉馅鸡蛋卷很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2、...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。肉馅鸡蛋卷蒸多久 能熟,肉馅鸡蛋卷很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、鸡蛋 1个
3、纯瘦肉馅 2斤
4、胡椒粉 适量
5、姜粉 适量
6、花椒粉 适量
7、葱末 适量
8、酱油 适量
9、盐 适量
10、肉馅鸡蛋卷的做法
11、鸡蛋10个打散,打5分钟,蛋白蛋黄融合到一起
12、小火,锅里擦油,薄薄一层,倒适量蛋液,转锅,摊成鸡蛋皮,最后剩余一点蛋液
13、重复步骤2,10个鸡蛋差不多15张鸡蛋皮,可以摞一起,放在盖帘上
14、纯肉馅加一个鸡蛋,和所有调料,搅15-20分钟,知道搅成一团,搅不动了,就差不多了
15、取一张鸡蛋皮,放适量肉馅,用铲子抹平,均匀,上端,左右两边留一定空间
16、左右两边各内折一下,从下端卷起鸡蛋皮,卷到上端,在空的鸡蛋皮上摸上剩余蛋液,卷起成卷
17、凉水上锅蒸,上汽,蒸15分钟,取出,放凉
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。