导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。茄子切条蒸熟了之后再炒的做法，茄子切条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料：长茄...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。茄子切条蒸熟了之后再炒的做法，茄子切条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：长茄子2113
工具：菜刀、菜板5261
操作步骤：
1、长茄子清洗干净，去掉上面的4102茄子把，切成1653小段。
2、将茄子平面立在菜板上，顺着横截面，从右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右）。
3、用同样的方法，把整个茄子段切成茄子片（薄厚要均匀）。
4、再把茄子片平放在菜板上，依旧按照从右到左的顺序，切成长条，宽度也是1厘米。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。