导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。青笋怎么做好吃家常做法,青笋怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!醋拌青笋萝...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。青笋怎么做好吃家常做法,青笋怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
醋拌青笋萝卜丝
青笋也叫莴笋,南北都有,其营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种物质,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长,其中青笋还含有丰富的铁元素,并且非常容易被人体吸收,经常食用新鲜青笋,还可以防治缺铁性贫血。
胡萝卜素有“小人参”的美称,众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜
青笋切成细丝,胡萝卜切成丝,蒜剁成末,香葱切成葱花,
胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收
青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
加入适量的盐和味精
加入几滴香油,倒入香醋,醋可以稍多放一点,撒入香葱,拌匀装盘就完成了
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。