导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蒸桂鱼的做法鱼怎么做，桂鱼的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.桂鱼洗净，...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蒸桂鱼的做法鱼怎么做，桂鱼的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.桂鱼洗净，放点料酒腌制一会。
2.选用一个密封性好一点的大锅，煮开一锅水。
3.煮开后，关火， 把鱼放入锅中。
4.加盖子焖20分钟，盖子上面不能有排气孔，整个过程，火都是关着的哦！~
5.20分钟后，开盖，捞出。
6.调一碗酱汁，倒入豉油蒸鱼，鲜贝露，糖及适量水，比例为2:2:0.5：3 ，适量糖。图片上的是没有加过水的量，如果怕咸或淡，可以用筷子蘸一点尝尝味道。
7.把葱丝放在鱼身上，锅里放少许油，加热至冒青烟，直接淋在葱上，只听见啪啪啪的声音。。。。
8.最后把上述小碗中的酱汁淋在鱼上。
参考资料：http://www.fckl.com.cn/c/d/cbea4919-934d-4bc0-826a-79cef0f3e990.html
这个是 无火桂鱼的做法
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。