导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蒸鱼要多久的时间最好，蒸鱼要多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！蒸鱼蒸的时间长短...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蒸鱼要多久的时间最好，蒸鱼要多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蒸鱼蒸的时间长短，与做的方法有关，可参考下面的几种做法。
清蒸鲈鱼
有好多种做法，可根据自己的口味掌握。
一、清蒸鲈鱼
1，将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。
2，再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。
二、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼9两至1斤之间1条
配料：姜一块、葱5根、生抽半饭碗、油少许
做法：
1、将劏好的鲈鱼洗净，在鱼身上按比例斜割三刀，放入鱼盘中
2、将5个葱白连根洗净，葱叶横切成丝、姜切丝；
3、将姜丝放入鱼的每个斜切刀口里；
4、将5个葱白放鱼的两旁及鱼身上；
5、锅内放水烧开，将鱼放入水已开的锅内蒸7分钟即可，不可超时！
6、将蒸好的鱼里的所有配料及汤全部到掉，要到干净；
7、鲈鱼从头到尾浇上生抽、撒上葱丝；
8、锅内放少许油烧热后，从头到尾浇在鱼身上，即可上桌。
说明：鱼小于9两或大于1斤都不好吃！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。